中文 | English
产品目录
Fmoc-氨基酸及其衍生物
Boc-氨基酸及其衍生物
Z-氨基酸及其衍生物
氨基酸及其衍生物
非天然氨基酸
多肽合成缩合剂
精细化工产品
其它医药中间体
单体食品添加剂
复配食品添加剂
食品营养强化剂
联系我们

公司地址: 合肥市滨湖区滨湖假日花园A8#1906

电脑版网址:www.hfhaifa.com

手机版网址:szbljj.easou.net

电话/传真:0551-62936486

医药中间体邮箱:18856081875@163.COM

食品添加剂邮箱:18668950958@163.COM

医药中间体陈经理手机:13865441847

食品添加剂施经理手机:18668950958

产品介绍
 名称:复配水分保持剂(无磷)

1.产品概况:

产品名称
复配水分保持剂
产品型号
SP-79增量型
包装规格
25公斤/袋
包装材料
外太阳膜/内尼龙膜
产品标准
 GB26687—2011
许可证号
苏XK13-217-00217
 
2.性能特征增量型水份保持剂中含有多种碳酸盐,通过对原料的PH值的调节,在满足产品质量的基础上,最大限度地提高产品出品率,较好地降低产品的内在成本,使高端产品呈现在普通消费者面前,因此,该类保水剂满足了大多数大家的降低成本的需求,由于所用添加剂在国家标准中属于无限量添加,也就给生产产品出口到有磷含量限制的国家和地区的工厂带来了希望,不再受添加剂困惑,从而给出口企业带来了新的机遇。无磷保水剂的具体优点表现在:
a):SP-79无磷保水剂是通过碳酸盐的PH值平衡,产品无明显的酸涩味;
b):通过碳酸盐来膨大产品体积,增加产品卖相,口感软中带脆,适合大多数消费者口味
c):提取畜禽肉原料的盐溶性蛋白,渗透过肉纤维,将大量水分子锁住在肉肌动球蛋白周围,并形成致密的网状空间架构;
d):与部分填充料相互作用,而形成膨松均一、风味渗透彻底、肉块显肉性强、色泽一致,光亮度好的调理食品.
 
3.应用方法:
a):生产静腌肉制品时,用量为终成品总质量的0.5%~2.0%,将本品加入适量的水中,搅拌溶解均匀后,冷却至5℃以下后加入经静置腌制等工序即可达到保水增脆增弹等多种提高品质效果;
b):生产预制肉制品时,用量为终成品总质量的0.5%~2.0%,将本品加入适量的水中,搅拌溶解均匀后,冷却至5℃以下后投入到原料肉中腌制、滚揉、降温或养护等即可达到增脆、保水、防缩水、防耗油、防老柴、增鲜嫩等多种效果 
c):生产调理食品时,其应用方法同静腌肉制品或预制肉制品,利用本品提取盐溶性蛋白形成良好的口感和脆度,注意其提取温度要求不低于0℃度,也不要高于6℃才是效果最理想.
 

         

    

 
 
友情链接:安徽新特药销售 广西新特药销售 山西新特药销售| 河北新特药销售 建一个网站要多少钱 网站建设价格 合肥网站建设
Copyright 2012 合肥市海发生物科技有限公司 版权所有 All Rights Reserved 皖ICP备12017428号 技术支持:合肥网站建设<云建站> 网站建设  网站制作  网站建设  网站制作