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产品介绍
 名称:复配斩拌乳化剂
◆主要成份:复合磷酸盐 乳化剂
◆外观:白色粉末
◆标准:Q/320308XAB02-2001
◆用途:碎肉制品和乳化肉泥用胶连剂。该产品能很快地溶解于有食盐存在的肉馅中,可有效
    地改善香肠的持水性和乳化效果,防止加热过程中脂肪和水的分离。出品率高,切片
    性和口感良好。
◆用法:以干粉态与食盐一起加入肉糜中斩拌,然后加工成各种肉制品。
◆用量:肉基的0.3-0.5% 
◆包装:20×1kg纸箱
◆保质期:五年
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